Das milde Klima ist verantwortlich für die üppige Vegetation, die die gesamte Insel bedeckt und Korfu zu einer Blumengarten macht. Überall auf der Insel Millionen von knorrigen silberblättrigen Olivenbäume, gedeihen Zitronen- und Orangenbäume, Oleander, Zypressen, Akazien und Weinreben, sowie 27 Orchideenartene.
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